La truffe joue les prolongations

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L’été touche à sa fin, mais les apéritifs dans le jardin, les grandes tablées et les dîners tardifs ne sont pas prêts de s’envoler. Pour accompagner ces instants tant appréciés jusqu’au bout de la saison, Plantin dévoile une sélection de spécialités autour de la truffe, pensée pour transformer les moments les plus simples en véritables expériences gastronomiques. A travers ces différents produits, la Maison invite à composer un apéritif raffiné, entre grignotages élégants, planches de dégustation et petites assiettes à partager.

Comment sublimer une préparation basique ? Avec un Carpaccio de truffes d’été qui apporte immédiatement une touche gastronomique à des toasts, une burrata, des pâtes fraîches, un risotto ou un plateau de fromages.

À partager, le Saucisson artisanal à la truffe d’été joue l’équilibre entre caractère et délicatesse. Fabriqué artisanalement à partir de porc du Mont Ventoux et enrichi de 3 % de truffe d’été, il trouve naturellement sa place sur une planche apéritive.

Côté grignotage, les délicieuses et croquantes noix de cajou et amandes salées à la truffe d’été apportent une touche raffinée. Relevées d’une pointe de fleur de sel de Camargue, elles apportent à l’apéritif une note d’élégance.

Les Chips à la truffe d’été complètent cette gamme et revisitent un incontournable de ce moment festif qu’est l’apéritif. Cuites au chaudron de façon artisanale en Provence, elles apportent ce plaisir régressif qui fait durer encore un peu plus l’été !