Plan.s de table

Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, plus que jamais, cette année, Pâques est l’occasion de se retrouver.

Chaleureuse journée, autour d’une belle table bien ordonnée, la maîtresse de cérémonie compose son menu en accordant soigneusement chacun de ses mets à une palette de vins et de champagnes et ainsi régaler le palais de ses hôtes raffinés.

Rien que de belles cuvées à déguster,… avec modération.


Sélection de vins pour le poisson 🐠


En 2021 on casse les codes ! Le déjeuner de Pâques sera tout en nuances de blancs et de bulles de champagne pour accompagner et révéler vos recettes de poissons et crustacés.


1 ) UP Blanc 2019, Ultimate Provence, 16,50 euros

www.ultimateprovence.com

2 ) Costières de Nîmes 2020, Château Vessière, 8,50 euros

www.chateau-vessiere.com

3 ) Vacqueyras bio 2019, Rhonéa, 14 euros

www.rhonea.fr

4 ) AOC Saint Mont, Le Faîte, 16,15 euros

www.plaimont.com

5 ) Vacqueyras Reflets de l'âme 2019, Fontaine du Clos, 13 euros

www.fontaineduclos.com

6 ) Crémant de Loire Blanc Brut, Château de Champteloup, 6,50 euros

GMS et sites spécialisés

7 ) Sancerre Les Vignes du Rocher 2019, Joseph Mellot, 25 euros

www.josephmellot.com/nos-vins

8 ) Chardonnay, Domaine Daniel Dugois, 23 euros

www.vins-danieldugois.com

9 ) Millésile Blanc 2017, Château D'Estoublon, 26 euros

www.shop.estoublon.com

10 ) Côtes de Provence Blanc 2019, Château Maïme, 21 euros

chateau-maime.com


Sélection de vins pour le fromage 🧀


Exclusivement fromages. Plus qu’un prétexte pour revisiter les traditions, on vous propose, une rencontre sensorielle entre textures, goûts, arômes et saveurs d’un joli plateau à accorder à celles d’une fine sélection de crus, rouges et blancs.

1 ) AOC Saint Mont 2016, Château de Sabazan, 19 euros

www.plaimont.com

2 ) Mercurey " Le Printemps " 2018, Domaine Levert-Barault, 27,50 euros

famillepicard.fr/levert-barrault.html

3 ) Vacqueyras, Château des Roques, 14 euros

www.chateaudesroques.fr

4 ) Amplitude 2020, Domaine Tariquet, 9 euros

www.tariquet.com

5 ) Pomerol 2018, Château Pavillon Beauregard, 21 euros

chateau-beauregard.com

6 ) Crozes-Hermitage, Delas, Domaine des Grands Chemins, 25 euros

www.delas.com/fr/

7 ) Touraine Chenonceaux 2019, Les Souterrains, 25 euros

www.les-souterrains.fr

8 ) Côte de Provence Rosé 2020, Domaine La Navicelle, 15 euros

www.les-souterrains.fr

9 ) Cahors, La Fage, Domaine Cosse Maisonneuve, 18 euros

cossemaisonneuve@orange.fr

10 ) La Cuvée Charles 2018, La Madrague, 35 euros

www.lesvinsdelamadrague.com


Sélection de vins pour le chocolat 🍫


Après une chasse aux lapins (de Pâques) avec les « petits » dans le jardin, rien de mieux qu’une dégustation entre « grands » pour savourer la récolte du jour !

Ici, que de merveilleuses associations : Vins de Porto, Champagne, vin jaune et rouge.

Pour une dégustation réussie, notez que le vin doit être plus doux que la puissance du chocolat.

1 ) Champagne Pure Rosé, F. Dubois, 27,90 euros

www.champagnefrancoisdubois.com

2 ) Champagne Cuvée Extra Noir, Louis Brochet, 58,90 euros

www.champagne-brochet.com

3 ) Carignan le Beillou 2018, Les Jamelles, 19,95 euros

www.les-jamelles.com

4 ) Santenay Maladière, Domaine Prieur-Brunet, 28,80 euros

www.louisjadot.com

5 ) Bandol Les Louves 2017, Domaine La Suffrene, 30 euros

www.domaine-la-suffrene.com

6 ) Haut-Médoc, Château de Villegeorge, entre 22 et 27 euros

www.marielaurelurton.com

7 ) Cuvée 1333 Blanc de blancs, Pierre Trichet, 68 euros

www.champagne-pierre-trichet.com

8 ) Millésime 2018, Château Bonnange, 17 euros

www.chateaubonnange.fr

9 ) Porto Vintage 2014, Quinta Do Pessegueiro, 75 euros

www.zannier.com

10 ) Vin Jaune 2005, Domaine Berthet-Bondet, 40 euros

www.berthet-bondet.net


Quand le chocolat devient œuvre d’art 🥚🍫


Véritables pièces de création artistique, la gourmandise s’exprime en chocolat.

Un pur bonheur à la fois pour les yeux et le palais !



1 ) Equipage Pascal, La Maison du Chocolat, 35 euros la pièce

https://www.lamaisonduchocolat.com/fr

2 ) Vache coquette, Carette Paris, 24 euros

https://paris-carette.fr

3 ) Œuf Ovni, pièce en édition limitée, La Maison du Chocolat, 1 500 euros

https://www.lamaisonduchocolat.com/fr

4 ) Grenouilles Chocolat au lait et Chocolar noir, Fauchon, 27 euros la pièce

https://www.fauchon.com/fr

5 ) L'Œuf Bénédicte, A la Mère de Famille, 56 euros

https://www.lameredefamille.com

6 ) Lapin The Cluizel Band, Michel Cluizel, 38 euros la pièce

https://www.cluizel.com/fr

7 ) Lapin Grandes Oreilles, Secrets du Chocolat, 7,90 euros

https://boutique.musee-du-chocolat.com/fr

8 ) Etui Douceur de Printemps, Valrhona, 12,99 euros

https://www.valrhona-ensemble.fr

9 ) Création "Aquarelle", Angelina, 35 euros

https://www.angelina-paris.fr

10 ) Chimene la Tortue, Vincent Guerlais, 26,30 euros

https://www.vincentguerlais.com

11 ) Œuf de Pâcques Chocolat noir grand cru et praliné amandes Grué de cacao,

Le Grand Véfour, 58 euros

https://www.grand-vefour.com

12 ) Le Médaillon de Pâcques, Le Drugstore X Hanka_ïn Paris, 38 euros

https://www.publicisdrugstore.com/fr

13 ) L'Œuf en chocolat et son praliné, Le Bonheur Paris, 32 euros

https://lebonheurparis.com

14 ) Le Menhir, Maison Le Roux, à partir de 35 euros

https://www.chocolatleroux.com

15 ) Œuf à la coque, Hugo & Victor, à partir de 15 euros

https://hugovictor.com

16 ) Amandes Nuances Pastel, François Doucet, 8,20 euros les 120g

https://www.francois-doucet.com

17 ) L'Œuf Noisette, Cédric Grolet, à partir de 30 euros

https://cedric-grolet.com

18 ) Etui Œufs de Pintemps, Valrhona, 14,99 euros

https://www.valrhona-ensemble.fr

19 ) Clovis en Chocolat Or Noir, Lait Jivara, Chocolat Dulce, Inspiration Fraise,

La Tour d'Argent, à partir de 29 euros

https://boutique.tourdargent.com

20 ) Œuf Explosion Gourmandise, Philippe Conticini, 63 euros




*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération