Artiste plus que talentueux, le créateur de l’école Valrhona, Frédéric Bau, fou de chocolat, partage avec nous ses recettes savoureuses, faciles à faire, accessibles à tous.
Des photos sublimes, des explications détaillées et de précieux conseils, on est fan !
SIMPLEMENT CHOCOLAT
de Frédéric Bau
© Editions Albin Michel 2020
Photos Guillaume Czerw,
Stylisme Julie Schwob
96 pages 12 euros.
