Exquises bûches

Christophe Felder et Camille Lesecq, auteurs phares des Éditions de la Martinière, revisitent le plus iconique des desserts de fêtes : la bûche. Entre tradition et modernité, le pétillant duo explore 45 recettes, du classique rondin-gâteau-roulé aux créations les plus architecturales. Les saveurs s’entremêlent, passant du traditionnel et incontournable chocolat aux goûts les plus exotiques en passant par les bûches glacées. Entre glaçage brillant et décor festif, les bûches s’apprécient d’abord visuellement pour ensuite fondre en bouche. Un régal total, pour les yeux comme pour le palais.

Bûches, 45 recettes de bûches et bûches glacées, Nouvelle édition collector,

Christophe Felder et Camille Lesecq, aux Editions de la Martinière, 39 €