A plus de 100 ans, la Maison Carette n’a pas pris une ride et ne cesse d’épater les fins gourmets. A chaque saison elle renouvèle sa carte avec brio pour le plus grand bonheur de ses habitués. Passage obligé pour les parisiens mais aussi des touristes en quête de vivre l’expérience et la magie d’une vraie pâtisserie Made in Paris, cette année, pour souligner les fêtes elle écrit ses lettres de gourmandises avec le Chef Fréderic Tessier. Une collection féérique d’entremets et de bûches à déguster ou à emporter dans les salons de thé du Trocadéro, de la Place des Vosges et de la Place du Tertre.
Pour 4, 6 ou 8 personnes, le choix est vaste ! Parmi les bûches, « mon cœur balance » entre
La Merveilleuse (Glace vanille, glace spéculoos, brisure de spéculoos, meringue italienne),
La Gourmande (Glace vanille et caramel au beurre salé, coulis de caramel au beurre salé, pétillants caramel, feuilletine, glaçage chocolat au lait), La Crac’ (Bûche roulée à la glace vanille, glace chocolat, biscuit Joconde, enrobage chocolat croquant brésilienne) ou la Red Kiss (Bûche roulée à la glace lait d’amande, sorbet framboise, biscuit Koconde framboise, glaçage framboise, meringue italienne). Le choix est cornélien mais l’hésitation ne sera pas longue, on en est certain !
Quant aux entremets, on a envie de tous les goûter… Peut-être faudra-t-il se laisser porter par les doux noms savamment associés : Gafé Gourmand (Glace vanille, glace moka, glaçage café), Douce surprise (Glace nougat, sorbet fruits rouges, biscuit Joconde, glaçage framboise, fruits frais), Bloody Mango (Sorbet orange sanguine, sorbet mangue, glaçage mangue) et Sweety Nut (Glace vanille-marron, glace noisette, coeur coulant caramel au beurre salé, glaçage chocolat).
Un programme parfait pour conclure un dîner en famille, entre amis.
Bûches et entremets : Pour 4, 6 ou 8 personnes - 27,50 €, 38,50€ & 49,50 €
