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C'est mardi ! Il pleut !?!

Il faut soigner notre teint !

Showcase vous a sélectionné une recette bien-être en famille extraite du nouveau livre

« Belle Dans Mes Recettes » du Dr Olivier Courtin-Clarins.

AVOCADO TOAST VÉGÉTARIEN

POUR 2 PERSONNES • PRÉPARATION : 10 MIN

• 2 avocats français à maturité

• 4 tranches de pain au levain

• 3 ou 4 radis selon leur taille

• 30 g de graines (courge, tournesol, amarante)

• Sel, poivre

• Huile d’olive

• Citron

• Graines germées (facultatif)

Récupérez la chair d’un avocat, écrasez-la grossièrement avec un peu de jus de citron

pour que la chair ne noircisse pas.

Découpez l’autre avocat en jolies tranches.

Toastez légèrement votre pain. Déposez-y la purée d’avocat. Puis recouvrez-la des

tranches d’avocat.

Ajoutez les radis coupés à la mandoline, les graines. Salez, poivrez, ajoutez un fi let d’huile

d’olive et un peu de jus de citron. Parsemez de graines germées.

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