Le contexte actuel et les confinements ont permis au chef Guy Martin de s’adapter et de laisser libre cours à ses envies.
Le Chef Guy Martin
Et ainsi replacer ce lieu emblématique qu’est le Grand Véfour dans la réalité de ce monde.
Dorénavant ouvert du petit-déjeuner au dîner, la nouvelle carte du célèbre restaurant fait d’ailleurs écho à ces nombreux bouleversements.
On y retrouve une cuisine plus spontanée, accessible à tous, où le partage devient une évidence.
De l’entrée au plat en passant par le dessert, les prix sont plus doux, avec un menu du jour à partir de 45 euros.
Pour le déjeuner dominical, un prix unique qui sent bon le repas familial :
saumon fumé, poulet rôti et tarte aux pommes !
Des plats que l’on pourra déguster pour la première fois sur la terrasse du jardin du Palais Royal, dès les beaux jours !
Le Grand Véfour, 17 rue de Beaujolais, 75001 Paris, www.grand-vefour.com
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