La crème de la crème !

Journaliste pour le magazine Fou de Pâtisserie, François Blanc publie son premier livre

et nous invite à découvrir Paris sous l’angle… de la pâtisserie ! 

Dans cet ouvrage, l’auteur nous livre son précieux carnet d’adresses qu’il a pu étoffer

grâce à ses nombreuses rencontres. 


Fruit de ses entrevues, 50 grands chefs pâtissiers (notamment Pierre Hermé, Maxime Frédéric, Claire Damon et Yann Couvreur) ont chacun accepté de confier à François Blanc deux recettes qui représentent leur univers. 

Le Paris des Pâtisseries, c’est un livre qui réunit des adresses ultra-gourmandes ainsi que

100 recettes de pâtisseries iconiques Parisiennes, une vraie pépite ! 


Le Paris des Pâtisseries de François Blanc, 39 euros, Ducasse Edition